ฝุ่นพิษจากการเผาอ้อย

เรื่องโดย รศ.ดร.วิษณุ อรรถวานิช 18 กุมภาพันธ์ 2562 ขณะที่ฝุ่นพิษในกรุงเทพฯ บรรเทาลง แต่ฝุ่นพิษในภาคกลาง เหนือ และอีสานได้ทวีความรุนแรงมากขึ้นจากการเผาเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร โดยเฉพาะอ้อย! แม้ว่าการเผาอ้อยจะช่วยลดต้นทุนให้เกษตรกรเมื่อเทียบกับการไม่เผา แต่ทราบหรือไม่ว่า การเผาอ้อยกระทบต่อสุขภาพของคนมากน้อยแค่ไหน? ผมได้อ่านงานวิจัยล่าสุดที่เพิ่งเผยแพร่เกี่ยวกับผลกระทบของมลพิษจากการเผาอ้อยต่อสุขภาพมนุษย์ในประเทศบราซิลซึ่งเป็นผู้นำการผลิตอ้อยของโลก ผลการศึกษาน่าจะนำมาอธิบายผลกระทบในประเทศไทยได้บ้าง โดยสามารถสรุปได้ดังนี้ครับ… งานวิจัยชิ้นนี้เพิ่งได้ตอบรับการตีพิมพ์ในวารสาร The Review of Economics and Statistics

ไถ: นวัตกรรมประวัติศาสตร์พลิกโลกของชาวจีน

ย่อเรื่องโดย ดร.เดชรัต สุขกำเนิด (4 มีนาคม 2562) ไถเป็นอุปกรณ์ที่เกิดขึ้นควบคู่กับการก้าวเข้าสู่ยุคเกษตรกรรมเมื่อประมาณ 10,000 ปีก่อน นักโบราณคดีและนักประวัติศาสตร์พบไถในทุกๆ อารยธรรมที่ทำเกษตรกรรม ไม่ว่าจะเป็นโรมัน ตะวันออกกลาง อียิปต์ อินเดีย หรือในอเมริกากลาง เพราะไถคือ อุปกรณ์สำคัญในการพลิกหน้าดิน ก่อนที่จะหย่อนเมล็ดที่ต้องการปลูกลงในดิน  อย่างไรก็ดี ไถในอดีตกาล (ตั้งแต่ 10,000 ปีก่อน) มักเป็นเพียงอุปกรณ์ง่ายที่ช่วยในการขุดหรือพลิกดิน

มิติของการเผาอ้อย

เรื่องโดย ผศ.ดร.ธนาภรณ์ อธิปัญญากุล, 18 กุมภาพันธ์ 2562 หลังจากชาวไร่อ้อยเจอมรสุมรุมกระน่ำเรื่องการเผาอ้อย วันนี้ผู้เขียนชวนทุกท่านมาเสพข่าวด้านบวก กรณีการจัดการเพื่อลดการเผาอ้อยของสมาคมชาวไร่อ้อยกำแพงเพชรกันบ้างนะคะ😉 ซึ่งจริงๆ มีหลายที่ที่อ้อยสดเพิ่มขึ้นแต่เอามาแค่กรณีนี้ก่อนนะคะ ก่อนอื่นเราลองมาเปรียบเทียบสถิติอ้อยสดและอ้อยไฟไหม้ช่วงปี 2558/59 – 2561/62 ณ วันที่ 4 กพ. จะเห็นว่าในภาพรวมของประเทศสัดส่วนอ้อยสดต่ออ้อยไฟไหม้เพิ่มขึ้นเพียงร้อยยละ 1 แต่หากสังเกตสัดส่วนอ้อยสดและอ้อยไฟไหม้ที่เข้าหีบของจังหวัดกำแพงเพชร พบว่าเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 10 ท่านนายกสมาคมชาวไร่อ้อยกำแพงเพชร กรุณาให้สัมภาษณ์ว่าการดำเนินงานเพื่อลดการเผาอ้อยจะสำเร็จนั้นต้องเกิดความร่วมมือทุกภาคส่วนตั้งแต่ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร

น้ำตาล น้ำตา และอิสรภาพ: ประวัติศาสตร์น้ำตาลโลก ตอนที่ 2

ย่อเรื่องโดย ดร.เดชรัต สุขกำเนิด หลังจากที่ผมเล่าประวัติศาสตร์น้ำตาลโลกในตอนแรก ซึ่งเต็มไปด้วยการกดขี่และขูดรีดไป ในห้องเรียนวันนี้ ผมลองสอบถามนิสิตคิดว่า ใครเป็น “ผู้จุดประกายการเลิกทาส” จนลุกโชติช่วงขึ้น? แน่นอนผมไม่คิดว่า นิสิตจะบอกชื่อคน ผมให้นิสิตลองทายว่า ผู้จุดประกายน่าจะเป็นคนชาติใด และทำงานอะไร? ปรากฏว่า ไม่มีใคร (รวมถึงผมด้วย) จะคิดว่า ผู้จุดประกายการเลิกทาสในอุตสาหกรรมน้ำตาลทราย จะเป็นนักวิชาการชาวอังกฤษ อย่างโทมัส คล้าคสัน จุดเริ่มต้นจากการแข่งขันบทความ โทมัส